Még hetekkel ezelőtt egy gyors és könnyű vacsora eredménye lett ez a finom sült kaliforniai paprika. Csak semmi faxni jeligére :-)Hozzávalók 3 főre:
3 db piros húsú kaliforniai paprika
2 kisebb cukkini
1 doboz cottage cheese
2 ek krémsajt
1 tojás
pici olivaolaj
só, fehérborssal
A paprikákat félbe vágtam, csumáját, erezetét kiszedtem. A cukkinit meghámoztam, a reszelő durva fokán lereszeltem, majd nagyon kevés olivaolajon, pici sóval pár percig pároltam, majd hűlni hagytam. Hozzáadtam a krémsajtot, a picit felvert tojást, majd a cottage cheeset és beletöltöttem a paprikacsónakokba. Tetejükre pici fehérborsot szórtam és irány a forró sütő. 20 perc 180 C-on és már kész is. Sonkatekerecset ettünk hozzá.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése