Fagyi szezon van, újra és nálunk a fagyinak igen nagy keletje van. Napom néha egy egész dobozzal megeszik egy ültő helyében, így gyorsan rájöttünk, ez nem pálya és beszereztünk egy fagyigépet. Forrásul
chili fagyireceptjei szolgáltak, no meg rajta keresztül találtam meg a nagy fagyigurut,
David Lebovitzot. Az alaprecepteket (cukorszirup alapú gyümölcsös és főzött tojás - vanília alapú tejes fagyialapok) magadévá téve csak a fantáziád szab határt mit is kevertetsz abban a fagyigéppen. Én személy szerint vizes gyümifagyi párti vagyok, különösen a savanykás ízek jönnek be. Napom pedig gyakorlatilag mindenevő. íme egy roppant egyszerű, de nagyon kellemesen üdítő változat:
Kb. 7-8 dl fagyihoz
1 citrom finomra aprított héja
2 citrom leve és húsa
2 dl erős zöldtea
3 ek nádcukor
2 ek barnacukor
0.5 l vízből a cukrokkal szirupot főzünk, eközben készítünk 2 dl erős zöldteát (nekem most épp Dilmah volt itthon). A citromok levét felfogjuk, húsát kikaparjuk, majd a cukorsziruphoz adjuk, hozzáöntjük a zöldteát és az egészet jól lehűtjük, majd a citromhéjjal együtt mehet a fagyigéppe.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése