Sonkás, cukkinis csirkemelltekercs



Amolyan klasszikus gyors vacsi. Végy egy nagyobb csirkemellet, szeld tenyérnyi szélességű szeletekre, kissé klopfold ki, majd sózd és szórd meg egy kevés chilivel. Zöldséghámozóval szelj fel egy-két kisebb cukkinit (mérettől függően) hosszú, vékony szeletekre. Készíts oda 10-15 dkg hajszálvékonyra szelt kedved szerinti, méretes sonkaszeletet, én feketeerdeit használtam. A sütőt melegítsd elő 170 C-ra. Ez alatt a közel tíz perc alatt el is készülnek a tekercsek. Egy szelet sonkára fektess két szelet cukkinit, majd rá egy szelet csirkemellet. Tekerd fel jó szorosan és húzd egy bambusznyársra. Mikor elkészültek a tekercsek a nyársakat (nekem két nyársacska lett, négy-négy tekerccsel) locsold meg egy kevés olivaolajjal és sütőben süsd szép pirosra. Köretként saláta, vagy sült paprikás, snidlinges bulgur mehet hozzá.

Hasonló alapanyagokból

2 megjegyzés:

binding2point0 írta...

Hello!

I was just wondering if I could use your recipes in an art project. What I do is take people's writing, pictures, etc. from the web and make them into artists' books (I also document this all on my blog as I go... binding2point0.wordpress.com. What I would like to do is make three books, one for my personal collection, one to submit to an exhibition, and one I will send to you so that you can have a copy. Please check out my blog and if you have any questions let me know!
-Robin

hegyi írta...

Ez lesz a hétvégén, ma megyek venni cukkinit. Felcsigáztál vele.

Ja, és ha van kedved játszani, gyere az új versenyünkre.
http://konyha.estiskola.hu/2008/02/22/marciusi-receptverseny-husvet/
a téma most a húsvét lesz. És nem csak baromfi jöhet. :))

Copyright @ 2007-2009 lilahangya