Egy hétig pihentünk, azóta dolgozunk bőszen, a kicsik pedig kedden kezdenek oviban, bölcsiben. Mindenféle ovis-bölcsis elintézendő dolgok mellett jutott ma idő erre a kuglófra. Finom, puha, szaftos sütemény, amolyan klasszikus délutáni süti-kávé süti. Van egy leheletnyi extra benne, mégpedig, hogy kókusztejjel készül. A kókusz íze alig érezhető, pont jó így. De jó is lesz majd pár hónap múlva egy nagy bögre forró tejekávé mellé! Addig viszont fagyasztott gyümölcs, hideg gyümölcssaláta, almaszósz vagy épp fagyi lehet a párja. A kicsik adagját maciformákban sütöttem. A receptet Sylvia oldalán találtam, s ajánlom nézzetek kicsit körül nála, igazán jók a receptek és szépek a fotók.
Hozzávalók 6 db kicsi kuglófhoz:
1.5 bögre liszt (nálam rétes és simaliszt felesben)
1 bögre cukor (nálamban felesben nád- és kristálycukor)
kb. 160 ml kókusztej
2 alma
fél citrom leve
1 tojás
8 ek puha vaj
0.5 bögre ricotta
1 tk sütőpor
csipetnyi só
A kuglófformákat kivajazom, lisztezem. Az almákat meghámozom, lereszelem, összekeverem a citromlével. A vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a tojást, kókusztejet és a ricottát. A lisztet, sütőport és a sót összekeverem és a vajas keverékhez szitálom. Végül beleforgatom a reszelt almát. A formákat háromnegyedig megtöltöm és 175 C-os sütőben 35 percig sütöm. Mikor megsült rácsra borítva hűtöm le.
5 megjegyzés:
hm. ez nagyon tetszik ez a süti. szemeztem már többször ilyen mini kuglóf formával, de még eddig nem vettem. szerintem ugyanolyan munkalapunk van (valami black orion vagy mi a fene volt a neve :)
Reni, erdemes kiprobalni! A fekete amugy egy tanyer, a pult az olyan szinu, mint a blogon a datumfulecske, nem arra gondolsz, ugye?.
nem arra gondoltam :) a tányér néz ki úgy, mint az én pultom :]
Épp most vettem minikuglóf formát. Ezzel a recepttel fogom felavatni.
1 bögre az kb. hány dl?
Szupi, köszi a receptet...
7végén kipróbálom, úgysem készítettem még kuglófot.
További szép napot!
Megjegyzés küldése