Pulykahúsos rataouille, falatnyi darabokra vágott pulyka combból, zsenge cukkiniből, padlizsánból, koktélparadicsomból. No meg az erkélyen nevelgetett friss, illatos fűszerekből.
Hozzávalók:
kb. 500 g pulyka comb filé
1 nagyobb padlizsán
2 kicsi cukkini
200 g koktélparadicsom
1 sárga és egy zöld kaliforniai paprika
1 gerezd fokhagyma
1 csokor újhagyma
2 dl fehérbor
só, bors
kevés rozmaring, kakukkfű
olivaolaj
A combfilét kicsi falatnyi darabokra vágom. Hasonló méretűre kockázom, karikázom a cukkinit és a padlizsánt. A hagymákat is felkarikázom. A húst kevés olajon megpirítom, hozzáadom a zúzott fokhagymát, majd felöntöm a fehérborral, sózom, borsozom, félig puhára párolom. Ekkor adom hozzá a zöldségeket és a fűszereket és ezzel párolom omlósra.
8 megjegyzés:
Ez egy remek ötlet!
Ontod a jobbnál jobb ötleteket és a finomabbnál finomabb dolgokat:) Gratulálok!
Ez a kenyértölcsér szuper ötlet!
Szenzációs!!!
Szuper ötlet! :)
Hű! Bámulatos! :)))
...es milyen finom (volt)!
Jaaaaaaaj. Csurog a nyálam.
Ötletes, szép.
Megjegyzés küldése